分享生活常识的网站平台

微信
手机版
凹凸网

为什么菠萝吃前要用盐水泡?

2023-05-06 16:40:44 投稿人 : admin 围观 : 评论
后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容正文顶部

市场上的菠萝新鲜有着浓郁的果香味儿,为什么买回来的菠萝吃前要先用盐水泡一下呢?  

菠萝为什么要用盐水泡

       菠萝中含有大量的草酸和菠萝蛋白酶,浸泡在盐水中可以去除一部分草酸。菠萝蛋白酶可以分解蛋白质,当食用到体内时首先接触到的是口腔,此时蛋白酶会分解脆弱的口腔黏膜,会使人有轻微的痛感或感觉发麻。胃肠黏膜有破损的人群食用后还会感觉胃肠不适。

       而酶的本身也是一种蛋白质,蛋白质在盐水中胶体颗粒表面的水膜会失水遭到破坏。但这种方法不会使蛋白质失活,当盐水浓度降低时蛋白质酶的活性会恢复。

       所以选择用盐水浸泡的方法时,要注意不要再用清水重新浸泡,以免菠萝蛋白酶恢复活性。

后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容正文底部

相关文章

  • 睡觉时把脚露外面,有什么作用?医生:经常失眠,或与肝脏有关
    睡觉时把脚露外面,有什么作用?医生:经常失眠,或与肝脏有关

    在人的一生中,睡眠占据了近三分之一的时间,是我们日常生活中不可或缺的重要组成部分。这段时间对于我们的身体和大脑来说,是至关重要的休息和恢复时间。通过睡眠,我们的身体能够...

    2024-01-10 13:47:24
  • 要比烟酒还伤肝的“茶叶”,医生:停止饮用,不少人在喝
    要比烟酒还伤肝的“茶叶”,医生:停止饮用,不少人在喝

    近年来,肝病的发病率越来越高,然而背后的原因却让人震惊!不是因为抽烟、喝酒,而是因为喝茶。从古至今我们都是茶叶大国,喝茶的历史由来已久,但是如果茶喝不对,可能会损伤肝脏,甚至引...

    2024-01-10 13:44:49
  • 卤牛肉的家常做法 卤牛肉怎么炒
    卤牛肉的家常做法 卤牛肉怎么炒

    卤牛肉切片,姜切丝,大葱切片。油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛肉、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、高汤煮开。小火煮至汤汁收浓,放入水淀粉1勺、香油1勺即可。卤牛肉怎么炒食材:...

    2023-07-25 14:36:16
  • 家常蒸排骨的做法 蒸排骨怎么做好吃
    家常蒸排骨的做法 蒸排骨怎么做好吃

    排骨中放入盐1勺、白醋1勺清水适量抓洗,洗净沥干。姜切丝,小葱切葱花。排骨中放入盐半勺,胡椒粉1克,蒸鱼豉油半勺,料酒1勺,姜丝拌匀,腌制20分钟。放入蒸锅,中火蒸制15分钟,取出撒上葱...

    2023-07-25 14:29:49
  • 突破日常困扰!十个让你的生活更轻松的小窍门!
    突破日常困扰!十个让你的生活更轻松的小窍门!

    今天我要和大家分享十个让日常更轻松的小窍门。我们都知道,生活中常常会有一些琐事让我们感到烦恼,但只要学会了一些小技巧,就能轻松解决问题,提升生活质量。下面就让我来逐个为...

    2023-07-11 14:47:41
  • 三伏天养生禁忌大揭秘!健康度夏不可错过的秘诀!
    三伏天养生禁忌大揭秘!健康度夏不可错过的秘诀!

    今天我要和大家聊一聊如何在三伏天保持健康。夏天的三伏天是炎热的季节,很多人容易受到高温炎热的影响而出现一些不适症状。那么在这个时候,我们应该注意什么呢?我们来看看下面...

    2023-07-11 14:42:38
  • 夏季高温来袭,这些养生技巧你需要知道
    夏季高温来袭,这些养生技巧你需要知道

    夏季是一年里最炎热的季节,很多人喜欢吹着空调喝凉饮,这样貌似爽了,可久而久之会对身体有一定的损伤。夏季酷热难耐,人很容易心烦意乱,为了身体健康,更应该注意养生。一、调节情绪...

    2023-06-25 11:05:11
  • 西蓝花上面有点黑黑的能吃吗?西蓝花可以烫一下就吃吗?
    西蓝花上面有点黑黑的能吃吗?西蓝花可以烫一下就吃吗?

    西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。那么,西蓝花上面有点黑黑的能吃吗?下面,一起来了解一下吧!本文目录1、西蓝花上面有点黑黑的...

    2023-06-13 21:58:24
  • 力量训练一周几次合适 一周3—5次每天40分钟一次8-14组
    力量训练一周几次合适 一周3—5次每天40分钟一次8-14组

    力量训练,很多男性朋友都会做的运动,力量训练能增加肌肉量,提高身体代谢能力,还能提高骨骼质量、减缓骨质疏松症状等好处。再者,肌肉的体积明显小于脂肪,重量训练只会让你的体态看...

    2023-06-13 21:57:14
  • 为什么饭后不能马上运动?饭后多久可以运动适宜什么运动
    为什么饭后不能马上运动?饭后多久可以运动适宜什么运动

    在日常生活中,相信大家常常可以听到两个不同的说法。一个是:饭后百步走,活到九十九。另一种说法是:要活九十九,饭后不要走。到底哪个说法是正确的?其实,饭后是否运动应当因人而异。...

    2023-06-13 21:55:32
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: